Nudelauflauf à la Omi Herta

5. 7. 2008 at 18:00 · Filed under Hauptgericht, Kochrezepte

Zutaten

  • 500g Spiralnudeln
  • 200g gekochter Schinken
  • ½l Milch
  • 2 Eier
  • 2EL Mehl
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • Butter
  • Semmelbrösel

Zubereitung

Die Nudeln in Wasser einweichen und den Schinken würfeln. Die Milch mit den Eiern verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Nudeln und den Schinken in eine gebutterte Form geben und die Milch darübergießen. Anschließend mit Semmelbröseln bestreuen und Butterflöckchen auf den Semmelbröseln verteilen. Für 35-45 Minuten im Ofen bei 180°C backen, bis der Auflauf gar ist und eine schöne Kruste gebildet hat.


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