Archive for November, 2011

Gratiniertes Nackensteak

Gratiniertes Nackensteak

Zutaten

  • Schweinenackensteaks
  • Eichblattsalat
  • Kirschtomaten
  • Lauchzwiebeln
  • Gouda
  • Balsamico Reduktion

Zubereitung

Die Schweinenackensteaks mit etwas Speiseöl beträufeln und mit Bärlauch und wenig Salz würzen (oder aber zuvor marinieren). Das Fleisch in einer Pfanne durchbraten, zum Schluss die kleingeschnittenen Lauchzwiebeln hinzugeben. Die Steaks in drei gleichgroße Teile schneiden und mit Gouda belegen und kurz unter dem Grill überbacken. Das Ganze mit etwas Eichblattsalat und Tomaten anrichten, abschließend mit Pfeffer und Balsamico Reduktion würzen.

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dürftigausreichendordentlichgutfamos (1 votes, average: 4.00 out of 5)
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