Archive for December, 2011

Tartiflette

Zutaten

  • 1 ganzer Reblochon Käse
  • 3-4 mittelgroße Zwiebeln
  • gewürfelter Schinkenspeck
  • 250 ml Sahne
  • Weisswein
  • 500g Kartoffeln

Zubereitung

Die Kartoffeln kochen. Dann die gewürfelten Zwiebeln und den Schinkenspeck anbraten. Die gekochten Kartoffeln in Stücke schneiden und mit den Zwiebeln und dem Speck in eine Auflaufform geben. Dann die Sahne und einen guten Schuss Weisswein hinzufügen. Den Reblochon Käse in zwei Hälften Teilen und zuoberst in die Auflaufform legen. Das ganze bei 200°C im Ofen für ca. 25 Minuten überbacken.

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