Muttertagsfrühstück

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Zutaten

  • Spargelspitzen
  • Weintrauben
  • Kartoffeln
  • Ei
  • Champignions
  • Radieschen
  • Schlangengurke
  • Baked Beans
  • Bratwurstschnecke
  • Speck
  • Phantasie
  • Liebe

Zubereitung

Die Kartoffeln mit einer Vierkantreibe in kleine Streifen reiben und in etwas Öl anbraten, bis sie schön kross sind. Die Pilze, den Speck und die Bratwurst ebenfalls anbraten. Das Ei mit etwas Milch als Rührei zubereiten. Die Baked Beans aufwärmen.

Dann alles mit Liebe und Phantasie auf einem Teller anrichten.

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Wurstsalat

Wurstsalat

Zutaten

  • 1 Fleischwurst (mit Knoblauch)
  • 1 Schlangengurke
  • 3 Gewürzgurken
  • 5-8 Radieschen
  • 1 mittelgroße rote Zwiebel
  • Walnußöl
  • Essig (z. B. Balsamico Verde mit Kräutern)
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

Alle Zutaten klein schneiden, die Radieschen und Gewürzgurken besonders fein. Anschließend alles in eine Salatschüssel geben und mit jeweils drei EL Essig und Öl würzen und mit etwas Pfeffer und Salz abschmecken. Alles gut mischen, kurz kühlen und durchziehen lassen.

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