Kartoffelsalat à la Oma Berni

Kartoffelsalat

Zutaten

  • 2,5 kg Kartoffeln
  • 500g Mayonnaise
  • 350-500g Gewürzgurken
  • 6 Eier
  • 6 Zwiebeln
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

Die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden, Gewürzgurken in kleine Stücke schneiden, Zwiebeln in kleine Würfel scheiden, mit der Mayonnaise und dem Wasser der Gewürzgurken vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

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